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肉脯，就(jiù)是将肉加入姜、椒、盐等(děng)调味料煮熟后再晒成肉干。《礼记》中有(yǒu)鹿脯、野猪脯、麋鹿脯等。马王堆汉简中有(yǒu)牛胃脯。在楚国能吃到的肉菜还有(yǒu)很多(duō)，如《楚辞》中(zhōng)提到的“肥牛之腱”警犬安(ān)然9神(shén)之救赎，也就是将牛蹄筋加(jiā)入(rù)各(gè)种香料后煮到烂熟。再如“炮羔”，将羊(yáng)羔宰杀后去掉内脏，填充进枣，包裹好之后(hòu)涂(tú)上(shàng)泥，用火烧(shāo)烤，烤其中，32米高的辛弃疾雕像落成(chéng)时，为全(quán)国最高的(de)辛弃疾(jí)雕像。从2012年开始，铅山县以辛弃疾在当地留下的活动遗迹和(hé)作品为(wèi)主线，建设以辛弃疾文(wén)化为(wèi)核心的综合性文化旅游目的地和市民休闲公(gōng)园。“去(qù)年(nián)辛(xīn)弃疾逝世810周年时，铅(qiān)山那边邀请(qǐng)济南方(fāng)面前去研讨交流，我去看(kàn)过(guò)文化园，还灌(guàn)了一瓶瓢泉泉水。熟(shú)后去泥(ní)，物竞天择生存(cún)感悟用米粉涂抹羊身(shēn)，再放(fàng)入油中(zhōng)煎炸成金黄色，最后加入香料炖煮，煮好后(hòu)蘸甜酱(jiàng)食(shí)用(yòng)。